Covela Avesso Blanc 2022, 75cl
Covela
L'Avesso, originaire de cette sous-région de Baião, est le cépage reine de Covela et au cours de la dernière décennie, le nom de la ferme est devenu synonyme de cépage et vice versa. Variété notoirement difficile à cultiver, elle prospère à Covela. Il donne des vins frais et vibrants aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux qui stimulent le palais et présentent une structure et une minéralité remarquables. Un vin vert produit avec un minimum d'intervention (mais avec un maximum de soin !) dans notre cave. Pur avec un excellent potentiel de garde. Covela pratique l'agriculture biologique et est certifiée par KIWA-Sativa. Ce vin est végétalien.
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